第18章 仲夏喜迎端午节沈家酒楼订酒席
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时间如白驹过隙,就在漫长的彼此思念中沈少爷终于等到了农历五月初一,此时此刻正值仲夏。这天一大早弯弯曲曲的运河中船只早动起来了,袅袅娜娜的炊烟点燃了千古运河的热情。眺望运河两岸,满眼绿色杨柳随风摇曳,多情的柳絮漫天飞舞,清澈见底的浩浩运河水中鱼翔浅底,一群群飞鸟蜻蜓点水,好一幅绚丽多彩的江南美景!
沈老爷每天雷打不动从竹巷街逛到湖嘴大街上,他一路过来听着熟悉的叫卖声,嗅着街面小吃店不时飘来的包子香味,自然少不了人们喜爱的油条、辣汤、馓子等等扑鼻的香气,他感觉到饥肠辘辘,不由加快了脚步。
“沈老爷早啊。”对面来人打招呼,他推着独轮车,车轱辘一路上咕吱咕吱地响着,像是一只无形的手按在钢琴琴键上发出悦耳动听的声音。
“你早,吃过了吗?”沈老爷抬头一看是老顾客张二,经常到店里照顾他家生意。
“吃过了,回见。”
“慢走。”
沈老爷步行在古板路上,天色渐亮堂了,大街小巷里人流如潮。男人们穿着短袖衫,女人们穿起了五颜六色的裙子,点缀着河下这个千年古镇。
街道两边菜农们自动排成行,中间留下只够两个人并排通过的缝隙。那大大小小竹筐或是篮子里绿油油的时令蔬菜,吸引着居家过日了女人们的视线,她们放下裙摆和菜农们讨价还价。
“这粽叶怎么卖?”
“一把二十文。”
“太贵了,十五文。”妇人起身欲走。
卖粽叶的小大姐连忙上前一把抓住妇人:“我看夫人你真心想买,十六文怎么样?你看这叶子今天早上才打的,多新鲜啊?”
“算了算了,就依你。”妇人看着小大姐虔诚的表情松了口。
“沈老爷早安。”还没到面店里,店小二就笑盈盈地迎了上来。
快到端午节了,吃过早饭赶紧去酒楼把酒席的事敲定,沈老爷心里想道,他进了面馆说:“老规矩。”
“得嘞,阳春面一碗,煎一个鸡蛋。”
沈老爷面前一个洁白的大海碗热气腾腾,一股诱人的香味让他馋涎欲滴,红汤酱油色里的阳春面扁扁的,汤面上飘着蒜花。他拿起筷子拌了拌,又拎起醋瓶点了点镇江香醋,偏爱大蒜头的沈老爷从一旁剥好的蒜头挑了两头放在面汤里。
如此这般后,他挑起一筷面,用嘴吹了吹后放入嘴里,那种难以名状的满足感通过口腔一瞬间传到每个神经末梢……
“小二,钱在桌上。”
“感谢惠顾,沈老爷您慢走。”店小二笑着道别,他一甩毛巾收起钱,收拾好碗筷走向后厨。
“沈老弟吃好啦?”吴老爷一头走进面馆看到沈老爷。
“吃好了吴兄,有事,我先行一步。”沈老爷一拱手。
“老弟,慢走。”
“回见。”
沈老爷继续向西来到了河下街最繁华也是最热闹的地段,这里商贾云集,最大也是最好的酒楼就在眼前。
“宋老板在吗?”沈老爷还没进入酒楼,就被烟火气吸引了,一阵阵香味充斥着他的味蕾,让他不由四下打量着。
酒楼一楼里人声鼎沸,酒楼早上卖辣汤和油条烧饼,由于价钱公道,每天早上宾客如云,吸引着南来北往的食客们。
值得称道的是宋记辣汤,他家和其他人家不同,汤是高汤,食用粉勾芡。汤汁浓稠,别具一格。
这配料极有讲究,厚薄搭配的海带丝,还有鸡丝、干丝、以及造型各异的面筋方块,还有那薄如蝉翼的鸡蛋皮,当然少不了必不可少的粉丝。
如此丰富的配料再加上高汤勾芡,食客撒上些许芫荽、蒜叶,加上河下本地腌制的大头菜丁等,最后再舀上一小勺红彤彤的辣椒酱,再滴两三滴小磨麻油,上下拌拌后,香喷喷的辣汤让人馋涎欲滴。
沈老板觉得宋老板是个生意经,仅靠这一碗碗香喷喷的辣汤又赚了一笔。
“哟哟哟,沈老板登门有失远迎,恕罪恕罪!”宋老板笑呵呵地拱手从楼梯上下来,“怎么样,我们二楼坐下来喝茶聊天。”
“好啊,我家少爷大婚订婚时就说过了,别的酒家我也不去了,就认你宋老板了。”
“承蒙沈老板抬爱,少爷的婚宴我一定拿出看家本事,让各路嘉宾们今生不忘。”宋老板那三寸不烂之舌的确厉害,把沈老板说得笑嘻嘻的。
“明前龙井,请沈老板长长眼。”宋老板亲自泡上一杯龙井茶端在了二楼雅间桌上,洁白的陶瓷茶杯里,一片片嫩芽在茶汤里游泳,茶汤渐渐由无名变成了温润的绿色。
沈老爷右手端起茶杯,用杯盖轻轻拨开浮在水面上的茶叶,他用嘴吹了吹后,掀起茶杯品尝了一小口,只见他眼睛一闭慢慢回味着。宋老板在一边等待着,像一个拿着宝贝的等待着行家的鉴定。
沈老爷突然一睁眼说:“嗯,入口纯润,回味悠长。这茶是西湖明前龙井,品相看应该是特级,不知我说得对不对?”
欲知后事如何,且听下回分解。